Party☆

週末は友達を呼んで遅くなった引越し祝いのパーティーを


開きました。


もちろん料理は旦那担当！で私はケーキ担当！


（写真は料理の一部）


でも、作ったチーズケーキ＆生チョコタルトの写真は


残念ながらありません…


すでにカットして食べ始めてた為。。。　泣


旦那の親戚は甘党なので残ったケーキは全てお持ち帰り＾＾


完売してよかったです♪


ご飯を食べた後は、お肉を焼いた火の残りでキャンプファイヤー


らしきことも　笑


寒かったけど火の周りはとても暖か～！


お酒もすすみ楽しい時間が過ごせました☆


引っ越してから随分と時間が経ってしまったけど、


お家のお披露目が出来て一段落　笑


来てくれた皆さん、ありがとう☆

moon cake

中国から伝えわる点心の一種で月餅（ゲッペイ）といいます。

こちらのベーカリーでもよく見かけますよね？！

一年中あるかも？！

中国では旧暦8月15日の中秋節に満月の円満な姿を象徴して作り、

親しい家族間などの贈答にされたようです。

日本で言うお月見団子です。　知らなかったわぁ。。。

種類もたくさんあり蓮の実の餡、ナツメ餡、卵黄の塩付けが入ったものなど。

でも、相当カロリーが高いようなので・・・

見れば分かりますか～？ラードで表面がテカテカに光ってるでしょう　笑

このひとつがずっしり重いこと！

食べたら一口で分かります＾＾

羊羹をもっと濃縮した感じ？！

大概何でも食べる私だけれど、これは半分も食べるの無理だったわぁ＾＾

これはアーモンドプードルの餡だったかな？！

こし餡やつぶ餡だったら食べれたかもー＾＾

関係ないですが、、、日本はもうすぐ節分ですね。

日本の行事が懐かしく思い出されました。

素朴な疑問。うちの父、今年も孫の為に鬼に変身するの・・・？

最近の子供は全く怖がらないようですね・・・　 ｻﾞﾝﾈﾝ｡笑

私が小さい時はそこそこ怖がってたけどなぁ。

孫の為にがんばれ！お父さん。

たい焼き☆

何年ぶりかに食べました！たい焼き～

と言っても市販ではなく、手作りです＾＾

日本だったらいくらでも美味しいたい焼きが売ってるので

わざわざ作らんよね　笑

たい焼き器は昨年、日本に帰った時に大阪の道具屋筋

（ここは商売をしている人が買いに来る商店街。一般の人も買えるよ！

お店で使うものは大抵揃っています。もちろん、たこ焼き器も

業務用から個人用まで＾＾）で購入したものです。

あんこも日本から持って帰ってきたものを使用しているので

おいしかった☆

でも、生地が屋台で売ってるたい焼きみたいにパリッとせず・・・・

どちらかというと、マフィンのようにしっとり系＾＾

これは粉の配合に問題がありそうです。。。

目指せ！屋台のたい焼きくん～♪

sparkling sake!

またまた、トレジョの商品です＾＾


アメリカ人にも飲みやすくて人気があるという


スパークリングのお酒！


少し甘めだけど、日本酒に炭酸が入った感じ～


日本酒系は苦手な私ですけど、炭酸のおかげで飲みやすくっ♪


トレジョさん、考えたね～！


写真は透明なのですが、実はにごり酒だったー　笑


炭酸入りだから振らずに注いだけど、後になってから


だんだんと白くなってきたのです…＾＾


今度からは少し揺すってから注がないとね。

餃子～

トレジョにてThai Shrimp Gyozaという冷凍ものを買ってみました。

あまり、インスタントは買わないのですがトレジョのものは

買いたくなるのは何故か？！笑

中身の具はしょうがたっ～ぷりのとろみが付いた餡にぶつ切りの

海老が入っていました。

タイ風というより中華風？

しょうがが利いてるのかあっさり頂けましたっ

元々、アメリカの餃子の皮は日本のものに比べて分厚いので

中身はしっかりした味付けの方がいいです。

私にとってはここからが本題！笑　　　ちょっと愚痴るよ＾＾

今回は旦那が餃子を焼いてくれたのですが・・・

フライパンに油を引かずにお水を張ってから蒸し焼きにー！　驚

慌てて「間違ってる～！先に油やんっ」と注意しましたが、

「これでいいから見てて。」の一点張り＾＾

何や何やー　その自身有り気な態度は～

普通は油を引いて餃子に焦げ目が付いたらお水を入れて蒸し焼きに

しません？？？

旦那はその反対の工程を。。。

（最初に、お水を入れて蒸し焼きにして水分が飛んだらごま油を入れ

焦げ目を付ける）

でも、仕上がりは私が焼いたのよりもカリッとしてて美味しい・・・

ﾏｹﾀ｡

考えてみれば最後に油で焼いたほうが香ばしくできるはず＾＾

私が今までしてきたことは間違っていたのか？！

でもそうやって習ったもんっ！ 　誰にや？

今回は餃子はそっちのけで旦那の焼き方に不満を持ったけど

想像以上に餃子の皮の焼き目が美味しかったのでかなり

私的に敗北感が・・・

まぁ、人それぞれやり方も違うってことで納得しましたが＾＾

悔しいけど、次回からは旦那のやり方で餃子は焼くでしょう。。。

お久しぶり＾＾

はい。　ジオです。

久しぶりの登場～！

会いたかった？！

夏でも冬でも関係なくスポーツ刈り（古い？！）のジオ

です。。。

最近のベガスは暖かくなり日中は20℃近くまで上がることも。

Mt，チャールストンの雪も溶けてきて山肌が見えてきました。

ジオも公園で駆け回るのに快適な季節になりましたー

アップルパイ☆

ココット型を使ってアップルパイ～♪


昨日、紹介したアガベシロップを使ってフィリングを作り


少しコーンスターチも入れてみました。


なので、とろみのあるフィリングが出来ましたよっ


アガベシロップは甘みが強いので使用する量も少量で済むのも利点。


りんごの食感を残したかったので大きめのくし型にカットしたの


ですが、ちょいでか過ぎた？！＾＾


いいのいいの！美味しければ～


ごちそうさまでした。