ビルマ料理。

お久しぶりのビルマ料理～

ポークの内臓やらいろんな部位が使われた麺料理です。

名前は分かりません。。。

大概どこの家庭でもライスヌードルは登場します＾＾

しかしこの料理、とっても手間がかかるそう・・・

豆腐に豚肉を詰めたものや肉団子、内臓を湯がいたものなど

たくさんの種類を作らないといけないそうです。

やっぱりアジア人は手が器用～

辛いソースにつけて食べてもよし、スープヌードルにしてもよし！

美味しい料理を作ろうと思ったら手間ひまかけないとだめなのですね。

最近あまり手の凝った料理を作っていないような気がする私＾＾

ちょっとびっくりするような料理頑張って作ってみようかなぁー　

どんなんや？！。。。笑

ロール寿司。

旦那作のロール寿司～

アメリカでは人気のロールです。

日本の巻き寿司はシンプルで和な感じだけど、こちらのは

いろんなものが巻かれる。

そして、醤油ではなくドレッシングやソース系で頂く＾＾

今回は巻き寿司を揚げたーーー　（写真向かって左）

揚げなくてもいいのに揚げた・・・

結果的には美味しかったのでOKだけれどいろんな巻き寿司があるもんだ。

私には無い発想。

でも、海老のてんぷらの巻き寿司などは日本でも食べたことあるから

揚げロール寿司、有りなのかも？！

もこもこスタイル！

と言っても、ジオのこと。。。

初めて毛を伸ばし中のジオです＾＾

おもちゃを加えて持ってきたのはいいけれど、、、

誰？？？

顔が毛だらけで見えないんですが・・・

あ゛、そこのあなた今笑いましたね～？！

何かボーボーになってきたし揃えてもらわないとあかんねぇ＾＾

やっぱり、ジオは丸刈りが似合ってるかも？！

レモングラスの収穫

これ、雑草ちゃうよーーー

レモングラスです。

いつレモングラスの収穫時か分からなかったので、今頃

収穫です。

レモングラスは暑さにも強いらしく、ベガスの夏を難なくクリア～

ボウボウに茂った葉っぱはハーブティに。

茎の部分はお料理に。

これでタイ料理作ったら美味しいやろうなぁ～☆

カットしてから少し水洗いしてしまったのですが良かったのかな？！

風味が飛んでしまったらどうしよう。。。

葉はすぐにハーブティとして飲めるようですね。

私は乾燥後まで待とうと思いますっ

美味しいハーブティが出来ますように！

buffet@Asia

ローカルのアジア料理激安バフェです＾＾

ヘンダーソン店は初めて行きました。

なんちゃってお寿司から中華、中華、中華～

アジア料理と言えども中華率高しっ　笑

特に揚げ物が多かったような？！

麺類やスープも揃ってました。

私が行った時は、中国からのツアーの団体さんが30人ほど

入ってました。

そのツアー客が気になって気になって仕方なかった私！

大阪人、気にならんでいいとこまで気になる悪い癖。

お得意の人間ウォッチング開始＾＾

だって、みんなリュックを背負ったまま食事・・・

誰一人として膝の上にも置かず。。。　誰も取らへんよー

しかも！会話一切ナシ＆笑顔ナシ＆黙々と食べる！

ワタシ、一人でもしゃべるけどなっ　危ない危ない・・・

きっと、風貌からして田舎の方から来たお客さんだったに違いないっ

緊張してたのかな？！

ドリンクはバフェ代に入っているのにも関わらず注文せず、各自の机の上には

MY水筒が～　キラ～ン☆

ガイドさんも気づいてあげればいいのにーーー

っていうか気づこうよ～　笑

話がかなり反れましたが、そんなこんなでバフェの味はそっちのけ～

写真を見る限り、シーフードもあった模様。

今度は落ち着いて食べたいな。笑

家庭菜園その後。。。

暑かったベガスもようやく気温も下がってくるようです。

そして、夏場は全く実が育たなかったゴーヤが何と成長していました！

既に諦めていたので今まで気がつきませんでした・・・

全滅かと思いきや2つ程ふっくらとしています。

もしや、ベガスではこれからがゴーヤの旬？？？

来年からは植える時期を変えてみます＾＾

それから、謎のチリも復活～

今頃大量発生です。。。笑

そういえば、先日行ったスターナーサリーにも日本のなすびの苗が

たくさん売っていたので、もしかしたらこれからの時期に植えるのが

正解なのでしょうか？！

冬ナス？？？

冬は冬で極寒のベガスですが・・・・・・

育つのか？！

梅酒の梅ジャム☆

今度は梅酒の梅を使ってジャム～

梅酒を飲んだ後にどうしても残ってしまう梅。

そのまま食べてもいいのですが、食べ過ぎるとほろ酔い気分＾＾

しかも、大量にある！ときたーーー

もうジャムしかないでしょっ

作り方は簡単。

→　深い鍋に梅（今回は１kg使用）を種を取らずに入れ、梅が被るくらいの

　　水を入れて煮込んでいきます。

　　梅の実が崩れてきたら木べらなどでつぶしていきます。

　　火を止めて冷めたら種を取り除く。

　　そして再び火にかけてお好みの硬さになるまで火を加えます。

　　煮沸した清潔な瓶に詰めたら出来上がり☆

私はミキサーにかけさらっとしたジャムに仕上げてみました。

砂糖不使用です。

砂糖がなくても十分に甘かった！

1kgの梅を使って多いかな？！と思ったけど出来上がりはこれだけ＾＾

意外と少ないものですね～

我が家にまたまたジャムが増えました☆