アメリカの桃って甘みが少なくて硬くないですか？！
種類にもよると思いますが、日本の白桃みたいに
ジューシーではありません。
今回、購入したホワイトピーチは全く甘みがなかったので
そのまま食べるのを諦めコンポートにすることにしました。
苦肉の策ってやつです＾＾
綺麗に洗った桃を半分に切り込みを入れ、中の種を取り出し
ひたひたの水にお好みの砂糖とレモン汁を入れて１５分程
煮ただけ～
本当は白ワインを少し入れればいいみたいだけど
なかったので水のみで。 笑
皮ごと煮たので（皮も硬いので素手では剥けません…）
ほんの～りピンク色になりました♪
よーく冷ましてから皮を剥きます。
そしたら、つるっんとしたピーチコンポートの出来上がり☆
生で頂くより数倍ウマウマッ～
奥さんっ！←（死語？！） 市販の缶詰よりイケルわよっ＾＾
次はアイスと一緒に食べてみよう！ ﾙﾙﾙ～♪
2 件のコメント:
美味しそう、と買ったのにすっぱかった
ありますあります！がっかりですよね。
レモンとハニーをかけ、他の美味しいフルーツと
ミックスして食べていましたが、こういうおしゃれな
いただき方もいいですね。
アイスクリーム添えて「美味しそう！」
次回は是非挑戦してみます！
こっちの桃はたいがい、ハズレが多いです…泣 このコンポートは保存も利くしいいと思いますよ～！ヨーグルトに入れても美味しそうかも！
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