ソフトシェルクラブ

初めてこのカニを食べたのはタイに行った時でした。

カニが脱皮したての柔らかいカニです。

パスタにでぇ～ん！とのっかってて衝撃的だったのを

覚えています。

それから食べる機会はなかったのですが

アメリカに来てからは目にすることが多くなりましたっ

皮がふにゃふにゃなので、取り扱いにくいですが

油でパリッと揚げれば香ばしくて最高☆

今回もトマトソースのパスタにのっけてみました。

ちょっと滑稽な感じになりましたが…