チョコレートムースケーキを作りました。
もっと簡単な焼くだけのガトーショコラにしようと思ったのですが
２日がかりで頑張ってみました＾＾
一応、イベントなのでね～
前日にスポンジ生地を焼き、二日目にムースを作って型に流して
固めました。
ここでやめておいたらよかったのにー 欲が出ました…
さらに仕上げに！と思ってグラサージュ（チョコレートにゼラチンを加え
たものを表面に塗りテカテカに仕上げる）に挑戦～
グラサージュが完全に冷め切っていなかったのに、ケーキの上から
流してしまうという失態を犯し…
そして案の定、みるみるうちにムースが溶けてきて！えらいこっちゃです…
慌てて冷蔵庫に放り込んだものの溶岩並みに溶けた表面は
回復作業も不可能（勝手に判断した。）ということになり
表面がぶちゃいくなヴァレンタインのケーキになったのでした 笑
でも、カットした断面は何となくOKでしょう？！＾＾
お味はよかったみたいで見た目意外は大成功でしたっ！ ヨッ！
疲れたけど美味しいと言ってもらえてよかったです☆
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