American cookies!

旦那が作った３種のクッキーたち☆


レーズン、チョコ、バニラ。


とってもアメリカンなクッキーです。


残念ながら日本のクッキーのようにサクッとしてません。。。


日本育ちの私にとって生焼け状態のねっちょりタイプの


クッキーは（食べ慣れていないせいか）NGなんです＾＾　　


↑　とっても厳しい！笑


しかも、手のひらサイズときた！


誰が食べるんや？！


もう、夏もすぐそこと言うのに肥満まっしぐら～


一口くらい食べてあげないと可哀相やしなぁ・・・・・・・

いい天気です。

本日も晴天なラスベガス。


もう、夏の服装ですねー


ビーサン人口多し＾＾


そろそろ庭弄りも限界な季節到来　笑


日焼け対策もばっちりせねば！


すでに焼けたけど・・・


我が家のライムの木にも実が付いてきました。


そして、チリにも花が咲き始めましたっ


チリって下向きに花が咲くの？！


そういえば、日本はGWですね☆


姪っ子も潮干狩りに行くと言っていました＾＾　いいなぁ！　懐かしい～


ちなみに母も潮干狩りに誘われたそうです。


もちろん！孫の面倒＋貝拾い係り＋スポンサーでしょう　笑


楽しんできてください♪


私も海に行きたいなぁー　


ホテルのプールもOPENしてるし行こうかしら。。。＾＾


まだ早い？！

sushi roll

旦那作のロール寿司☆


こちらでは‘にぎり’よりもロール、いわゆる巻寿司が定番？！


今日は海苔の代わりにソイペーパーを使って。


最近は海苔以外に珍しいものがあるんですねぇ。


お寿司を食べに行っても巻きは注文したことないので知らなかった・・・


ソイペーパーの色はピンクだけど特に味はなし　笑


具もVIPですよ～


スパイシーツナに海老のてんぷら、ロブスター、きゅうり、アボカド。


もはや私には真似できない技ですが・・・　裏巻きなんてしたことないし＾＾


ふつーの巻き寿司なら作れるけどね。。。


さらっと、こういうの作れたらいいのになぁ～


今度、習ってみよう。


今日は食べる専門ですっ　　　　　　　いつもﾃﾞｽ・・・？！

久しぶりのインド料理が・・・

最近、食べたインド料理。


これが失敗に終わったので店名は伏せておきます　笑


写真は美味しそうでしょう？！＾＾


インディアンサンプル$３０也～


少々、お高め？なような気が・・・


一人で完食するには多すぎるけど。。。


インド料理にしてはあっさりした味付けで、パンチがないー


残念だったのはカレーに入っている野菜が冷凍物だったこと。


冷凍物の野菜はふにゃふにゃで水っぽいですよね　笑


他の単品をオーダーしたらよかったかなぁ～？


まだまだ美味しいインド料理の店を探す旅は続く。。。

バラも満開～

我が家のバラも満開を迎えてます。


もはや何の花か分からないくらいの満開さです＾＾


最近は温かいので１日で満開になり散ってしまいます。　　残念・・・


そしてそして、我が家の唯一の自家菜園のねぎ！


ぐんぐん成長して食べごろです～


色からして硬いと思いきや、やわらかくて感動！


ちゃんとねぎの味もしてました。　　当たり前やけど・・・


暑さにやられる前にちょこちょこ料理に使いたいと思います☆

今月号はイタリアン特集～

５月号のbon appetitが届きました。


私の好きな料理雑誌です。


毎回、美味しそうな表紙でレシピ以外にも食に関することが


たくさん掲載されています。


レベルもかなり高めですが、見てるだけで勉強になります。


今回はイタリアがテーマだったので、チーズ・パスタ・ピザの他にも


イタリアの有名なお店も紹介されていました。


食べに行きたいけどそう簡単には食べに行けない・・・ので


眺めるだけですが、写真のリコッタのチーズケーキが


とっても美味しそうなので作ろうかなぁと考え中～


チーズケーキは大体クリームチーズやサワークリームを使用することが


多かったのでいろんなチーズで挑戦するのもいいかも。


どの雑誌もそうですがさすが食の雑誌！


写真の撮り方がうまいので感心です＾＾

Hawaiiのお土産☆

日本でも人気なハワイ。


こちらでもバケーションで多くの人が訪れるそうです。


ベガスからは５時間ほどで行けるらしい。


先日、友人がハワイに行った際にお土産を頂きました。


ハワイらしい写真たてと木彫りの像、お菓子など☆


これを見ただけでハワイに行った気分になった、単純な私＾＾


ココナッツのマカデミアナッツといい、カメマークの写真たてといい


ハワイ満載　笑


この木彫りの像はハワイのシンボルでもあるTikiと呼ばれるもの。


古代神（守り神）でいろんな種類があるそうなのですが


私が貰ったのはGot of Money!


お金の神様～☆　　　キラ～ン！


早速、飾らせていただきますっ


Thanks!!!

わんこと兼用？ビスコッティ～

うちのジオは小さい時におやつとして市販のクッキーをあげてたのですが


アレルギーだと分かり・・・


それからというもの、おやつナシの日々が続いておりました＾＾


今日は人間も犬も食べられるビスコッティを作りました☆


もちろん卵・オイル・糖分なしです！＝　無味！笑


なので人間にしたらダイエットビスコッティとでも言いましょうか　笑


材料は、コーンミール・きなこ・アーモンドフラワー・フラッグスシード粉末・米粉を


牛乳や豆乳又は水を耳たぶより固めになるまで加えます。


私は粉類を大体同じ分量にしました。


生地がまとまる程度でOK!


それをなまこ型に成形してオーブンで１５分焼きます。


一度取り出し、７ｍｍくらいにカットして再びオーブンで１０分ほど焼きます。


カチカチに乾燥してれば出来上がり～


ジオは最初、久しぶりのおやつなので警戒してましたが


すぐにボリボリ食べてました。


どや？ジオ、美味しいか？！


人間が食べる場合にはきなこを多めにした方が香ばしいです。


ダイエットしてへんー！という人は、はちみつやお砂糖を入れてくださいっ＾＾

granola bar☆

アメリカではよく食べられるグラノーラ。


朝食にもよく登場します。


押し麦・コーンなどのシリアルに蜂蜜や植物性油脂でコーティングし


オーブンで焼いたものです。


そのままボリボリ食べても美味しいのだけれど＾＾


このグラノーラにバターやはちみつを多めに入れて


鉄板いっぱいに焼いてバー状にカットしたらグラノーラバーの


出来上がり～☆　←バターとはちみつでグラノーラを固める感じ！


お店で買ったら結構なお値段がするグラノーラバー。


そして、甘すぎる。。。　終いには歯にくっつく。。。


これはおうちで簡単に出来るし、好きなドライフルーツやナッツも入れれます！


今回は、クランベリー・アーモンド・ドライプルーン・ごま・レーズン入り♪


あるもの何でも放り込んだとも言う・・・


食物繊維、ミネラル、ビタミンを多く含んだヘルシー食品です。


お試しあれ～

韓国料理～

コリアンマーケットにてチャプチェの麺を購入しました。


このパッケージが美味しそうな顔をしてたので＾＾


この麺はさつまいものでんぷんから出来ていて、湯がくと


糸こんにゃくのような弾力があります。


もっちもちで好み～！


パスタよりも茹で時間は短めです。でも、麺自体が長ーいので


はさみでカットしてから使用します。


初めてチャプチェ作ってみたけどどう？うまく出来た？！


パッケージとは程遠いけど・・・　笑


味付けも塩・醤油・砂糖・ごま油・にんにくととってもシンプルなのが


いいですねっ


うちは辛党なのでチリも入れてみました。


そういえば、ベガスでコリアンBBQのお店は多いけどチャプチェ


食べたことないなぁ＾＾

初夏のキラキラゼリー☆

暖かくなりましたね。


そろそろ、ベガスは夏の気配！


そんな季節にゼリーはぴったり～


爽やかにライムゼリーを作ってみました。


水、ライム果汁、蜂蜜、ゼラチンのみのヘルシーデザート☆


夏はオーブンを使うと汗だくになるのでこういう冷やすだけの


ゼリーが頻繁に登場しそうです。


今年植えた我が家のライムは花が散った後、小さな実を付け始めました！


がんばって暑い夏を乗り切って欲しいものです＾＾

Play Station 3

ずいぶん前の話になりますが、引越し祝いで親戚からもらった


PlayStation3。


これは、旦那が前からずっーと欲しいと言っていたものでした。


遊び道具にしてはなかなかのお値段で、購入のお許しが出なかったもの　笑


↑はい。私の許可がね～


それが今回、親戚から頂いたのでびっくり！


ほんまは自分で買ったんちゃうの？　←どこまでも疑って信じない鬼嫁＾＾


だってこんな高いものくれる？！　引越し祝いに。　笑


機械ものには全く興味がない私と反対に、旦那はテンション↑↑↑


早速、映画を観たりゲームしたり。。。


良かったねぇ。好きなものが貰えて。（買えて？！）


昨日まで興味がなく触れていなかった私ですが、どんなものか


旦那が帰宅するまでにちょっと触ってみました＾＾


一回くらいはどんなものか見ておかないとねー


使い方がいまいち分かってないのですが、ゲームだけは


ジェイスがしてたので覚えてました！


そして無難な卓球を・・・してみた。


バカにしてたけど、なかなか体の動かすゲームで　笑


でも、一人で張り切ってゲームする図を想像したら悲しい＾＾


終わった後、何もなかったように戻しておきましたが


旦那がDVDを観る時に思いっきりGAMEの画面に


なってたので、遊んだことがすぐにバレた・・・・・・


「ついにゲームしたか～面白かった？！」と笑いながら聞かれたので


「まぁ。」とだけ答えておきました。。。


Play Stationに興味を持ったと思われたらえらいこっちゃです。

朝一のジュース☆

今が旬のいちご～　

今日のフレッシュジュースはいちごオレ♪

４個ほどのいちごミキサーにかけてグラスに注ぎます。

そして、上からミルクを注いで出来上がり～！

コンデンスミルクで少し甘みをプラス。

朝一番の体が喜ぶジュースです。

おいちー！

春色☆

お抹茶のプリンを作ってみました～

牛乳の代わりに豆乳を使用しましたよ。

いつもはオーブンで焼くのですが、簡単にフライパンで

蒸す方法に！

今日はレシピです～

（ココット型４個分）

材料；　卵　２個、豆乳　２５０ｃｃ、砂糖　大さじ４～５、抹茶　大さじ１

作り方；

① 豆乳はレンジで温めておきます。

　 砂糖と抹茶はよく混ぜ合わせておきます。

②　卵を溶いて砂糖と抹茶を合わせたものを一緒に
混ぜ合わせます。

③　②に温めた豆乳を加えてダマが残らないように漉します。

④ フライパンに１ｃｍほど水を張り一度沸騰させます。
沸騰したら弱火にしココット型を並べ７分ふたをして蒸します。
その後、１５分火を止めてそのまま放置しておきます。

⑤粗熱をとり冷蔵庫で冷やして召し上がれ～

とろっとろっの抹茶プリンです☆

今が旬のいちごをトッピングしてみましたよ。

もっと、とろとろっがお好きな方は豆乳を５０ｃｃプラスしてねっ＾＾

Trattoria Reggiano☆

ちょっと前に友達とディナーデートした、

ヴェネチアンにあるイタリアンレストランです♪

小さなお店ですが満席になるほどの賑わいでした。

まずはホームメイドのガーリックロールが出てきます。

フォカッチャみたいなパンですが、温かくなかったので美味しさは

半減？！でも、イタリアンらしくオリーブオイルやバルサミコに

浸けてたべました～　

注文したのはリングイネのボンゴレ、アンチョビ入りのトマトパスタ。

日本では考えられないお値段でしたが、美味しかった～

ボンゴレは$20以上してたような　笑

お酒も飲んだので豪華なディナーになりました！

パスタだけなのにお腹がいっぱいー

もちろん、イタリアンなデザート☆

ティラミスも頂きました。

グラスに入ったお洒落な一品～

マスカルポーネチーズの風味はなく

カスタード仕立てのようなティラミスでした。

ほとんどの人はパスタをオーダーしてましたが、

ピザも美味しそうでしたよ。

店員さんもイタリアンだし、お客さんもほとんどがイタリアン～

もちろんこのホテルもイタリア～ン ♪

学生時代にいったイタリア旅行が思い出され、またまた

行きたくなったのでした。

BRIOで飲み～

タウンスクエア内にあるイタリアンレストラン、BRIOの

Happy Hourへ。

以前行った時とメニューが多少変わってましたっ

注文したのはもちろんハッピーアワーのお料理達☆

これらすべて$2，95で食べられるのです！

ビーフカルパッチョに揚げたラビオリ、ブルスケッタなど。

カクテルシュリンプやバーガーなどもあります。

お酒を飲まない人ならお安くついていいのだけれど、

これまたお酒が進むメニューとなっており＾＾

ハッピーアワーはお料理だけでもお安くついていいですよー　笑

安いだけじゃなくお味も満足できますっ！

平日なのにバーテンダーも大忙し！

儲かってまんなぁ～　笑

真紅のバラ☆

黄色いバラが咲いたと思ったら、今度は違う木から

真っ赤なバラが１輪咲きました！

たったひとつ、ポツンと下のほうに咲いていた真っ赤なバラ。

しかも、塀の方を向いて。。。

それでもこんなに存在感 があるのはなぜだろう。

１輪だけだから余計にそう思うのだろうか。

他には蕾さえも見つからない、たったひとつのバラ。

このバラの存在を残してあげられるのはドライフラワーのみ。

明日になれば満開になって散ってしまうであろう真紅のバラ。

もう少しだけ眺めてから考えよう。

crepe shack&waffle☆

日本風のクレープが食べられるカフェに行きました。


イースタンとコロナドセンタードライブにあります。


名前の通りクレープ＆ワッフルがメインのお店！


フルーツやアイス、生クリームなど好きなものをトッピング出来る


のですがあり過ぎて迷う迷う・・・


アメリカらしくマシュマロやピーナッツバター、ブラウニーなどのトッピングも！


写真のシンプルなワッフルは生クリーム付きで＄５したような？！


驚くことにシロップまでお金を取られました。。。


￠0.25！　←しっかり覚えているっ


シロップ、普通は無料で付いてきますよね～？！笑


もうひとつ注文したのがクレープ☆


ストロベリー＆バナナ＆バニラアイス＆チーズケーキ～


どれだけ入れるんや。。。　


日本風というのは手に持って食べられるようになってること♪


大体こちらのクレープはお皿にテロンッとのせられてきますよね？


こっちの方がボリュームがあって美味しそう！


ちなみに生地は日本のものより厚めでしっかりしてました。


ワッフルよりもクレープの方がお勧めかなぁ～？


甘いデザートを食べたのでコーヒーが飲みたかったのですが


ジュース系しか置いてなかったぁー


この後、スターバックスに直行したのでしたっ　笑

お決まりのコース☆

Bellagio でランチした後は、春の庭園＆噴水ショーを見学～


チューリップやアネモネ、ヒヤシンス、水仙など色とりどりの花が


満開でした。


額に色んな植物を埋め込んだ花画も素敵！


これだけの植物を管理しようと思ったら高度な温度設備も


必要でしょうね。


特にチューリップなんて花が散るのも早いのに＾＾


うちなんて室内において置いたら１週間の観賞期限よ・・・泣


さてさて、春のビタミンカラーで癒された後は外に出て噴水ショーも観賞☆


お天気も良かったのでエッフェルタワーも映えるねぇ～　笑


もちろん、平日１５時から始まる噴水ショーもばっちり！


ベガスは今の時期が観光に絶好の時期ですよっ


ぜひ、お越しやす♪

Buffet

昨日、友達とBellagio Buffetに初めて行きました。


平日のランチタイムでしたが、にぎわっていましたっ


お料理もサラダからスープ、前菜、パン、アメリカン、中華、日本食


イタリアン、シーフード、フルーツ、デザートなど。


メキシカンはなかったものの、多種の素材を使った料理が多かったので


とても満足でした☆


かわいいスライダーも３種ありましたよー　←みんなお皿に乗ってたほど人気の様子。


私はターキーを選んだけど友達が食べたビーフがやわらかくて◎でしたっ


他のホテルと差別化を計ってるところもプラス！　人気なのも納得！


食後のコーヒーも薄っーいのではなく、濃い目の美味しいのが


運ばれてきました～　嬉


これでケーキも食べれるってもんよっ～　笑


ここのケーキ達も小ぶりサイズでシュガーフリーのケーキも有り。


さらに、ナポレオンというパイ生地にカスタードが挟まれたケーキが


私たちをうならせました！


特にパイ生地が美味～


アメリカでようやく本物のパイ生地に出会えたのでした　笑


長かったねぇ・・・


日本ではふつーにどこでも食べられるパイ生地＾＾


こちらではなかなか日本の繊細なケーキの味に出会うことは難しいのです。


デザートまで美味しく頂けて満足です。


ごちそうさまでしたっ♪

素朴なビスケット☆

ある日のBaking day。


高さがあるのでスコーンに見えますが・・・ビスケットのつもりっ


材料は中力粉、ベーキングパウダー、豆乳、はちみつ、バターのみ。


すべてをひとまとめにした後、すぐに焼いてもいいのですが


１時間ほど冷蔵庫で寝かして焼いてみました。


↑せっかちの人はこの１時間が待てないので、洗い物など家事


などをしておくのが◎


寝かしたせいか生地も扱いやすく焼きあがりも、しっとり仕上がりました～


砂糖の代わりにはちみつが入っているけど、あまり甘みは感じられず＾＾


食べる時にはた～ぷりのメープルシロップをかけて。


スコーンは“口の中の水分が吸い取られる系”ですが


これは、ふんわりなビスケットに仕上がりましたっ

快晴～

今週は夏日のように暖かで我が家には早くも扇風機が


登場です＾＾　暑がりが１名居てるので・・・


ちなみに私は重度の冷え性。。。　殺す気かー！


もう、クーラーのかかっているお宅もあります。


ジオはというと、陽の当たるところでお昼寝中～


暖かいところは分かっているようです＾＾


見よ！この仏のような顔つき～


極楽そうで何より　笑


ベガスはこのまま夏に突入でしょうか？！

おやつ。

頂き物のロールケーキとエッグタルト☆


チャイナタウンのパン屋さんで購入したのだそう。


初めてこちらのロールケーキを食べました＾＾


コーヒー風味でした～


しかも、かなりのボリュームで！


ほんの気持ちの生クリームも挟まれていますね　笑


エッグタルトも日本のプリンがそのままタルトになってて


これは美味！


２個なんて余裕で完食～


ごちそうさまでしたっ