ビスコッティ

手も復活したので簡単なお菓子を作りました～

イタリアのお菓子、ビスコッティ。

よくスタバのレジ前に置いてありますよね～

細長のクッキーみたいなやつ。

カフェオレなどのホットドリンクに浸しながら食べるのが◎

これは、ワンボールで出来るから楽々！

今回はヘルシーに砂糖ナシで。

全粒粉、牛乳、ベーキングパウダー、アーモンド、ドライクランベリーのみを

混ぜてオーブンで焼くだけ＾＾

でも、ドライクランベリーを多めに入れてあるので甘みは十分に

あります☆

歯が丈夫な人は是非！

分量は適当に配合したのですが一応載せておきます

全粒粉または小麦粉　　120ｇ

牛乳　　　　　　　　　　　　60ｃｃ

ベーキングパウダー　　　小さじ１

アーモンド　　　　　　　　　適量

ドライクランベリー　　　　適量

甘さが欲しい人は、はちみつを少し入れてください。

アーモンドやクランベリーがない場合は他のナッツ、

ドライフルーツ、チョコ、バナナでもOK

材料をボールの中で混ぜ合わせ、ひとかたまりにし

クッキングシートにのせて180度のオーブンで30分ほど焼く。

焼き目がついたら取り出し冷ます。

冷めたら食べやすい大きさに切り、再び10分ほどオーブンに

入れて焼く。二度焼きすることでカリッとした食感になります。