海鮮丼～

昨日の夜ご飯は海鮮丼。


と言ってもマグロ、サーモン、イズミ鯛の３種。


友達から頂いたかわいいお茶碗に盛り付けて～


この日は新しいチューブのわさびを開けて食べたのですが


これが鼻にキター！！！


久しぶりのツーーーン！！！


鼻がもぎ取れるかと思われるくらいの刺激・・・


そして涙目に～


安もんのチューブのわさびやのになかなかやるなっ　笑


新しかったからかな？！


とってもパンチのある海鮮丼になった夜ご飯。

昨日の写真。。。

昨日の記事の写真、載せたようで載せてなかったー


確認したはずなのに・・・


今朝見たら写真ナシだったのでびっくりしました。。。


ボケてますわっ＾＾


で、改めて昨日の写真+埋もれるジオの写真。



先日もジェイスが大量のぬいぐるみを持参して＾＾


ジオをおもちゃにして遊んでました。


だんだん嫌になってくるジオ・・・　　ちょっとかわいそう＾＾


そして終いには悲しげな顔・・・　笑


耐えるんやでぇ～　笑

Dry Herb☆

頂き物のセージと我が家で採れたタイム。


フレッシュなうちに使用すればいいのだけれど


ハーブのレパートリーもそんなになく＾＾


いつも定番の使い道になってしまいます。


そこで、使い切れないハーブは乾燥OR冷凍保存！


写真は乾燥させたもの。


１日放置しただけで大半は乾燥しています＾＾


ハーブはお茶にしたり、肉・魚料理といろいろ使えますが


パンやお菓子に入れても美味しい！


↑焼き菓子にしか入れたことないけど・・・　笑


今度は生菓子に使ってみようかと思います。

追記；　先日、壊れたエアコン。。。干からびそうでしたがその日のうちに
　　　　業者の人が来てくれて直してくれましたっ
　　　　心配してくれた方ありがとう～☆

信じられない・・・・・

今日のベガスの気温40度です。。。。


こんな時にエアコンが壊れた？？？


稼動はしているが・・・？


昨日から急に暑くなったと思って温度を見てみたら


何故か温度が急上昇～


ひぇーーー


罰ゲームでもあるまいし暖房が入るって何？！


何度も電源を落としてはやり直すも全く言うこと聞かず・・・・・


取り合えず、扇風機で乗り切るしかありません　泣


この扇風機、何十時間も稼動しているけど壊れへんよね？？？


アメリカ製品、壊れやすいのでちょい心配＾＾


いや、かなり心配・・・・・・・・


今日はジオと私、ぐったりです。。。


干からびませんように。

今年の我が家のバースディケーキ☆

毎年、大きなホールのケーキをプレゼントしてくれる旦那ですが


今年は小ぶりでお上品☆


お味はティラミス～


二つとも私の胃袋に消えていく分けです＾＾


先日の実家のバースディケーキといい、今年は誕生日ケーキを２回も


食べれて嬉しいっ♪（実際に実家のケーキは食べられないものの


食べたどぉー！な気分っ）


やっぱり、バースディーケーキは特別です。


感謝、感謝☆

本日の収穫！

きゅうり、タイム、チリいろいろ。。。


日に日に大きくなるきゅうり！


放っておくとすぐにお化けきゅうりになるので毎日チェックです＾＾


そして、タイムの繁殖のすごいことと言ったら！


一時期、絶滅の危機に陥ったのですが復活しましたっ


わんさか茂ってきたのでドライタイムにでもしようかと思います。

Goemon sushi

週末は旦那が不在だったため、友人とお寿司～


探してくれたのはまだ出来て間もないというGOEMON。


やはり、食べ放題だとアメリカ人にも人気のようです。


食べるもんねー　


私たちも初めてなのでアラカルトも食べられる食べ放題を＾＾


シャリも親指ほどと極小なので合計２０貫も食べた～


たくさんの種類のネタを食べれて満足です。


にぎりもいいけど、久々の軍艦巻きもいけたなー


特に海苔がパリパリで美味しかったっ


　↑　え？海苔褒める？　褒めるとこ間違ってるケド・・・＾＾

カステラその後。

焼いてから冷蔵庫で寝かせてたカステラちゃん。


ようやくカット出来る日が来ました～


やはり寝かせたからか切りやすい！


しかーーーし！　事件発生！


トップの写真ちょっと奇妙でしょう？？？


わかるかな？


そうなんです。カステラが上下逆さまっ


クッキングシートを剥がす際に失敗したのです。。。　ｱﾊﾊﾊﾊﾊﾊｯ


こんがり焼けた上の生地までシートとともに剥がれてしまいました・・・　ｻﾖﾅﾗｰ 泣


ゆっく～り慎重に剥がしたはずなのにくっついた！！！ ﾅﾝﾃﾞﾔ!


私はこのアメリカ製品のクッキングシートのせいだと思う！　たぶん。


クッキングシートってくっつかへんものなんとちゃうのー？？？　怒


今度からはラップにしよう。。。


なので、せっかくの綺麗なつやつやの焼き目がなくなり


底の部分をお見せする羽目になったのです・・・・・・


しかも、底に敷くザラメが無かったのでふつーの焼き目＾＾


初めてのカステラ、勉強になりました。


お味はカステラ！だったのでホッッッ


この優しい味は日本人に限らずみんな好きみたいです。

お祝い事☆

私事ですが。。。


実は先日、妹に子供が産まれました。おめでとう～☆


基本的に女系の我が家＾＾


待望の男の子です！


なので、みんな興味津々～


体重も4000ｇ強と最強です　笑　


今後の成長が楽しみだっ


ちなみにわたくし、この年にして（決して若くないけどぉー）


５人の姪っ子＆甥っ子のおばちゃんになりましたっ＾＾


異国に住む私の存在を知らない姪っ子もいますが・・・


早く会いたいものです！


そして、６月は私を含め家族に４人も誕生日の人がいて


実家で合同パーティーが開かれた模様☆


ケーキのプレートに私の名前も入れてくれてました！


もちろん食べれないけど感動～～～！！！


このケーキは妹の旦那くんから☆


せっかくのケーキがカットに失敗したらしく残念な姿になって


おりますが、美味しそうなケーキです。


断面からも見て生地のふわふわ感が伝わってきました。


来年帰ったら、そこのお店のケーキ食べに行くからね～♪


毎年、みんなが思いっきり笑顔で健康なら


年をとるのも悪くない。


HAPPY BIRTHDAY!!!

カステラ☆

初めてカステラというものを作りました！


日本に居てたら100%作ることのなかったであろうカステラ。


美味しいのがいくらでも手に入るからねぇ~


しかし、ここは異国。


しょぼい（失礼。）カステラしか売っていません＾＾


まぁ、食べなくてもいいのですが日本の味も


忘れたくないしー


ということで初の手作りカステラ～♪


翌日以降が食べ頃らしいので、ただ今待機中～


乾燥しないようにラップでぐるぐる巻きの図　笑


焼いてからすぐに食べられないお菓子って


待ち遠しいーーー


でも、ここは我慢我慢ですっ！

ご苦労様です・・・

私は全く車に興味がないのですが旦那は車が大好き。。。


乗るのも修理するのも。


決して変な改造などはしませんよ！


今回はオイルチェンジ。


お店でやってもらった方が楽やのになぁ。。。と思うのですが


自分で選んだオイルを使用したいらしいのです。


どれも同じちゃうの？！（心の声＾＾）


興味のない者にはとっても理解し難い・・・


旦那、暑いガレージの中でがんばって作業してました＾＾


まぁ、自分の車の調子も分かっていいのでは？と目をつぶってる


私です。


最近は、日差しも強いので窓ガラス全面にUV入りのテントを・・・


これは紫外線が気になる私が言い出したことなんですが・・・


余計なことを言った！！！と強く後悔。


私の為を思ってやってくれたことなので文句を言ったらあきませんね　笑


しかし、外からは中の様子が全く見えない状態ですよ。


暗っーーー


もちろん中からは見えますが透明なガラスよりは


鮮明ではないですよね＾＾


私が運転するときは気をつけなければ・・・・・・・・です。

抹茶ロール☆

今日のベガスは40度超えです・・・


外に出ようものなら熱気がムンムン！


この夏はどのくらい暑くなるのかなぁ＾＾


そんな暑い日にロールケーキ？と思いますが


先日作った抹茶のロールケーキの切れ端を冷凍しておいたのだー！


分かりにくいですが、クリームにも抹茶を入れました。


半解凍したところを頂きますっ♪


ちょっと（かなり＾＾）抹茶クリームの泡立てがゆるかったので


巻けず楕円形になっちゃいました＾＾


まぁ、こんな日もあるさっ～


冷たいロールケーキ有り！やなっ

家庭菜園報告～

今日は第2回目のきゅうり収穫！


4本目です。


あれよあれよという間にこんなに大きくなってたっー


毎日、水もやり肥料も与えてた私よくがんばった！　


↑まず、ココ褒めないとねぇ。。。


日本のきゅうりではないので、極太ですよ＾＾


本来はもう少し長くなるようですが、あまり大きすぎても・・・


ということで収穫しました！


きゅうり独特の鋭いトゲもあり、何回も手に刺さりながらも


収穫完了～


今日の晩ご飯に使用予定☆


そして、植えた記憶のないチリ一本・・・・・・・　ハラペーニョは植えたけど。。


あんたどこから来はったん？？？


しかも、下から上にに実を付けるんやね＾＾


そろそろ収穫時と思いますがー？！


もうちょっと様子みようかな～

apple pie

今日はたくさんりんごがあったのでアップルパイを☆


シナモンがたっぷり入った大人向け。


パイ皿で焼かずにデニッシュ風にしてみました。


ご覧の通り一口サイズのアップルパイを作ったので、フィリングが


余ってしまいました＾＾


ほんとにちょこっと乗せただけ　笑


残りは冷凍保存してトーストにのっけて食べようと思います。


いつも私がケーキを焼くと、アメリカンタイプ？それともジャパニーズタイプ？


と聞かれます。。。＾＾


基本的にジャパニーズスタイルです！


アップルパイのパイの作り方が違うにしても味は


基本的にほとんど変わらないと思いますよ＾＾　はい。

美味しいピザ屋さん！

久しぶりに美味しいピザに出会いましたっ


GRIMALDI'S☆


いつも、通る場所で行きたいと思っててようやく！


ここは石釜で焼いてるのでオーブンとは全く違った焼き具合です。


ピザ生地の裏が炭っぽいのも何かいい！


トマトソースもモッツァレラチーズも手作りときた～


だからか、しつこくなくいくらでも食べられるのです＾＾


私たちは16inの small pizzaにItalian Sausage、


Extra Basil、Fresh Sliced Tomatoをトッピング。


携帯で撮ったので画像が悪いですが、美味しいのよ～


ここはリピート間違いなしのお店になりました。


あ～　書いてて食べに行きたくなったっーーー

rainier cherries☆

イチゴの次はチェリーの季節☆


アメリカンチェリーも出回ってくるようになりましたが


ピンク色の日本のチェリーに似ているrainier cherryが


安かったので購入してみました。


1ｌｂ　$4でしたっ


糖度もなかなか！


早速、今日の朝のビタミンチャージはチェリ～で♪

シナモンロールもどき。

この３つを使って簡単シナモンロールの味～


我が家にはホームベーカリーがないので、パンを作るとなると


手捏ね作業になるので大変！


なので、市販のパンを使ってシナモン味のトーストを☆


焼いたパンにバターを塗り、シナモンパウダーとシュガーを


かけるだけで完成っ～！


バターを塗った部分が焦げたように見えますが・・・


バターは均等に塗りましょう。笑


これでもか！というくらいシナモンをかけた方が美味です。


もう時間をかけてシナモンロールを作らなくてもよくなりました＾＾


ごちそうさまでした。

ゴーヤ！

先月蒔いたゴーヤの種が大きくなり、ツルも一丁前に


出てきましたっ


種はもちろん日本の実家から☆


グリーンのカーテンと呼ばれるほどゴーヤの葉っぱは日よけになるのです。


最近ではどこの家庭や学校でも育てられてるとか。


エコですなっ＾＾


うちでは、これからツルを這わせる為にネットを張らないといけないのですが


どこに売ってるのかしら？！


一応、園芸用品を探してみたのですがそれらしきものはナシ・・・


やっぱり、ここではゴーヤというものを栽培している人は少ない？


もしくは居てない？　笑


大きくなる前に見つけないとーーー

お茶の時間。

今日はスターバックスから浮気をしてSeattle's Best Caffeeへ。


ここは本屋さんと隣接してるのでコーヒーを飲みながら


本が読めるという利点が＾＾


最近は暑くなってきたのでめっきりコーヒーもアイス派です。


挽かれたコーヒー豆が入ったフローズン、悪くない。笑

ロブスターのスープ☆

このペーストさえあれば～！！！


簡単にロブスターのスープが出来ますよっ


スープストックと適当な野菜を入れて煮込んであります。


ただこのペースト塩分が入っている為、塩を足すのは慎重にしないと


塩っぽくなります・・・　←実際になった。。。　汗


私は横着者なので濾さなくてもいいと思いましたが


ちゃんと漉した方がプロっぽく仕上がるようです＾＾


少しのことで味に差が出るようです。　　当たり前！


今度から面倒くさがらずに取り組もうと思います＾＾


愛情込めて～☆

チョコムース☆

生クリームが少し余っていたのでムースに使ってみました。


速攻で作ったチョコレートムース。


冷蔵庫に入れるまで５分！


ゼリーよりも固まるのが早いので、すぐに食べれますっ＾＾


製菓用のチョコレートを使わなかったのでムースが二層になって


しまいましたが、濃厚で美味でした。


こちらには美味しいムース系のデザートが売っていないので


自分で作るしかありません　笑


でも、自分で作ったら添加物ナシなので安心です！

大人のゼリー☆

頂いた梅酒が２年ものになりました。


いい色になり、ゼリーでも作ってみよう！ということに。


水と梅酒を１：２の割合で混ぜてゼラチンで固めました。


もちろん、梅も一緒に♪


容器で固めずに、ラップにゼリー液を流し込みゴムなどで固定して


底が丸い型に入れて冷やしました。


固まったらラップをはずして、お皿などに移します。


清涼感のある大人のゼリー☆


これからの夏にぴったりです。

カロリー表示。

先日、親戚の子が○クドナルドのポテト＆マックナゲットを


食べてました。


何気にパッケージを見てみるとカロリー表示が！


前からありました？？？


知らんかった。。。


ちなみにポテトMサイズ、380kcal。


マックナゲット10個入り、460kcalなり。


あまりカロリーなんて気にしない人もいますが、


目安として知っておくのもいいことかと。


アメリカの子供の一日総摂取カロリーの40%はジャンクフードから


摂取していると言われています。


成長期の子供は大人くらいのカロリーを必要とするのは分かりますが


これほどのカロリーを間食として摂るのは多過ぎます・・・


でも、そこらじゅうにファーストフード店があるしついつい。。。


誘惑が多すぎるベガスです＾＾