今度はオクラの収穫！

家庭菜園、しつこい？！笑

これで最後だと思われます。ゴーヤも終了したし＾＾

写真のオクラは種から育てたものです。

こんな風に実が生るんですねぇ～

黄色い花も咲きます。

唯一、1本だけ食べ頃だったので収穫し「納豆オクラ」に。

ネバネバ同士の相性は◎

まだまだ収穫できるかなぁ？！

今年は初めてだったので２本しかオクラを植えてないので

そんなに期待はできないのですが・・・＾＾

1本でも食べれてよかったです　笑

CLAIM JAMPERでディナー

タウンスクエアのほぼ中央にあるレストランです。

http://www.claimjumper.com/menu_appetizers.aspx

アメリカ～ンらしくこんなものを食べてみました。

いつもは旦那が作ってくれるので、外食でこういうものを

チョイスするのは初めてです＾＾

リブ＆チキンのコンボ、そしてクラムチャウダー、シュリンプのパスタなど。

ここでパスタを注文する必要のない気がしましたが、

他のものは普通に食べれました。

ベジタリアンメニューもあるようです。

そして定番なのか、ほとんどの人がsourdough bowls（パンにスープが

入ったもの）を注文していましたー

お得だと思ったのが、最近はどこでもやってるハッピーアワー☆

アペタイザー$2～7、ドリンクも$3～、ワインもグラスで$5！

少し早めに行って食事するのもいいかもしれませんね～

ちなみに場所がいいのか週末はかなりの人で賑わっていました。

ミルクレープ☆

前に作ったクレープがあったのでミルクレープを♪

生クリームを挟んであります。

もう少し、クレープ生地があればボリュームのあるケーキになったのに

ちょっとぺったんこ～＾＾

生クリームを大量に投入したらよかったか？！

今度はクレープ専用のフライパンが欲しくなりました。

そんなに活躍しないとは思いますが、揃えたくなくなる

ベーキング用品。

もうそろそろ収納するところが無くなりそうな我が家です・・・

散髪～！

                                              Before                                                After


俺やでぇ～！

昨日、ジオのカットに行きました～

５ヶ月伸ばしてみたけど、やっぱり短い方がジオらしい！

ということになりましたっ☆

本人も身軽になったようで飛び跳ねてます。

今回は3mmで揃えてもらいました。

ジオ、今更夏仕様です＾＾

これでシャンプーも楽になるわぁ～

ブラッシングも当分は耳のみ！

ジオも私もHAPPYです☆

Halloween sweet 第2弾！

今度はパンプキンプリンです～

前のチーズケーキとさほど変わらないのですが　笑

ただいま焼きたてホヤホヤ～

まだ表面が膨らんでいます。

こちらもパンプキンペーストを使用しましたよ。

そして、底にはちゃんとカラメルも☆

普通のプリンも好きだけど、濃厚なパンプキンプリンも美味！

珍しく旦那も大人食いしてくれましたー　パチパチパチッ♪

季節もののスイーツいいですね。（って缶詰使ったけど＾＾）

Birthday Party!

先日、友人の子供の１歳のバースディーパーティがありました。

私たち夫婦はGod Parentsになっているのでかなり緊張・・・

しかし、ホテルの会場では160人越えの人！

滝汗。。。。。

こんなに人が集まると聞いていなかったけど正装していってよかったー

1歳の子供のためにここまでやります！笑

当日はプロのカメラマンやプリクラの機械、風船でいろんなものを

作るお姉さん（正式な名前何ていうの？！）、DJ、ダンサー

などもスタンバイ～

はっきり言って普通の結婚式より豪華でした＾＾　

だって、5時間のパーティーですよーーー

友人がテーブルなどの全てのコーディネートを

したそうで関心です！

今回のバースディーのテーマは「BEE」だそうで

会場は黄色で統一されていました。

ケーキもBEE!!!　主役のドレスもBEE～☆　かわいい～

とっても印象に残るパーティーで参加する側も楽しかったです。

やっぱ、アメリカのパーティーは規模が違う！

大トロに大満足の巻～

友人に誘ってもらってGOEMONのイベントに参加してきました。

その名も「マグロの解体ショー」だったのですが

行ったら巨大なマグロはすでにさばかれていました＾＾

１匹200ｋｇ以上はあると聞きました！

日本で買ったらおいくら万円？？？

参加者もこのマグロが食べれるとあって大興奮気味ー　笑

店内に入れないくらい大盛況でしたよ。

私たちも何とかマグロGET!

赤身は普段でも食べれるので大トロ狙いですっ　笑

お皿いっぱいの中トロや大トロを頂きました。

産まれて初めてお腹がいっぱいになるまで大トロ食べた＾＾

しかも、てんぷらなどの揚げ物・にぎり・日本酒の試飲も有り！

かなり、ゴージャスなイベントでした☆

ごちそうさまでした！

Halloween sweet☆

もうすぐハロウィンですね。

そこで、かぼちゃを使ったスイーツを作ってみましたっ

パンプキンチーズケーキ☆

使用したのはパンプキンピューレです＾＾

シナモンなどのスパイスが入っていないものを使用。

（スパイスが入っているものは、かなりパンチがあるので

苦手な人もいるかも＾＾スパイス好きの私でさえちょい癖があり過ぎる・・・）

↑　ただ、このペースト裏漉ししないと繊維質が残ります。

滑らかなケーキを作りたかったら面倒でも裏漉し必須～　笑

卵と生クリーム・パンプキンピューレ・砂糖・クリームチーズ

のみで出来ちゃう簡単ケーキです。

収穫したライムでモヒート！

先日、水遣りをしていたらライムが枝から落ちていましたー

食べごろになると自ら落ちるようになってるようです＾＾

焦って早くもぎ取らなくてよかったぁ～　笑

ということで、早速ミントをたくさん入れてモヒートを☆

ライムもたくさん搾って入れたのですが、すっぱくなく

程よい甘みも感じられました。

果肉も少しオレンジがかってるのが分かりますか？！

やっぱり、自家製ライムは果肉も柔らかいっ

今年は1つしか実にならなかったのですが来年は豊作になることを

祈って☆

初収穫ライムに乾杯っ！

キャラメルクレープ☆

今日のおやつは～

前に作ったクレープがあったので泡立てた生クリームを包んで

キャラメルクリームをかけてみました。

クレープは塩味系でも甘味系でもどちらでも合うので◎

このキャラメルクリームも手作りです＾＾

砂糖を煮詰めてキャラメルを作り、そこに温めた生クリームを

加えるだけです～

簡単、簡単！

このキャラメルクリームに牛乳を入れてレンジでチン！したら

キャラメルミルクの出来上がり☆

私の冬定番のドリンクです　笑

ちょっと甘いけど美味しいのだっ

これは私用？？？

実家から送られてきた荷物を整理してたら、こんなものが！！！

ぽつ～んと１つ、アンパンマンの子供用のお菓子・・・

ソフトせんべいって書いてありますけどーーー

お母さん？！

孫のおやつ間違って入れた？！それとも嫌がらせ？！＾＾

ワタシ、もうだいぶ大人ですけど・・・・・・・・・

いくら関西人やからってどう反応すればいいのか分かりません。笑

でも、有り難くいたくいただきますよっ

きっと、無味なんやろうなぁ　笑

From Japan☆

昨日、友人のブログで今ベガスに遊びに来ている両親がたくさんの

日本の食材を持ってきてくれた。という記事を読んだばかりで

うらやましい～！と思っていたら

今朝、日本の実家から荷物が送られてきましたーーー　驚！！！

何という偶然！

そして、この嬉しさと言ったら～☆

健康食ばかりが目立ちますが＾＾ベガスでは手に入らないもの

ばかりなので有り難いですっ

そして、何故か大量のスリッパ。。。

まぁいいとしよう　笑

食品庫が日本のものでいっぱいになりました♪

早速、今晩は日本食にしよう！

今日は嬉しすぎて一日ニヤケるなっ＾＾

お父さん、お母さんありがとう☆☆☆

小さいけどゴーヤはゴーヤ。

先々週から秋の気配と思いきやまだまだ暑いベガスです・・・

我が家のゴーヤもこれ以上大きくならないので収穫～

かなり小粒ですが＾＾ゴーヤです

オレンジ色になったのは収穫が遅かった為、熟れ過ぎた。。。

少ないけどゴーヤチャンプルにでもしようかなぁ♪

ところで、何故こんなに極小のゴーヤかと言うと・・・

もともと小さい種類のゴーヤらしいのです（両親曰く）

え゛－－－　そんなんあんの？？？

普通のサイズのゴーヤを期待してたのに～！

次回は普通のサイズのゴーヤの種、お願いします。。。

Movie!

上映中のREAL STEEL観てきました。

近未来のロボットボクシングを描くアクション。

↑　端的過ぎるけど・・・　感動もあり。

結論が分かりやすい話だけど退屈せず観れました＾＾

映画の話はおいといて。。。

パームスの映画館前にちょっとしたフードコートがあります。

そこにフローズンヨーグルトのお店http://blizzyogurt.com/が

出来てました。メニューにはシェイクやワッフル、クレープも☆

何故か、旦那が私のためにクレープを買ってくれました。

映画を退屈せずに観させるには食べ物が必要だと思ったのでしょうか？笑

（私は字幕が無かったら理解するのに困難を極める・・・チーン！）

え゛？真っ暗な館内でクレープ食べるの難しいんですが・・・・・・・・・

案の定、映画が終わってみると服にチョコレートがタラ～ン。。。

子供かっ！っていうほど汚く垂れてました・・・・・泣

夜中でよかったわぁ。。。

そして、肝心なクレープのお味は？！

真っ暗で食べた感がありませんがボリューム満点で美味しかった♪

生地も数枚入っていてこれがアメリカンなクレープか？！

今度は明るいところで落ち着いて食べたいです。

パームス以外にルクソールやミラージュにも入っているそうですよ。

亀の脱走・・

我が家の存在感ナシの亀達＾＾

昨日は珍しく旦那が水槽の水替えをしてくれました。

（旦那の亀なので当たり前！いつもは私がやらされてる・・・）

そしたら、散歩までさせてるではないですか！

そんなことしなくていいですよ！！！私の心の声＾＾

そして数時間後、案の定１匹行方知れず・・・笑

夜中に懐中電灯を持って探し回った（旦那が）けれど見つからず。。

もしや敷地から出た？！と思ったらしく外を探したところ

隣の家に進入寸前で発見しましたー

見つかったかぁ・・・　もっと遠くに逃げたらよかったのに・・・再び心の声。

亀は土を掘ってフェンスの下を逃げた様子。

なかなか鋭い爪を持っています＾＾

のんびりしてそうな雰囲気の亀だけれど、逃げ足だけは速かった！

何のイベント？！

昨夜、ストリップを通ったらべラージオ前が大混雑！

2車線も通行止めにして何やらイベントが開かれてた様子。

警察の車もたくさん！

F1らしきスポーツカーがべラージオ前に集結してました。

（通りすがりの為、こんな写真ですみません・・・

これでも必死で撮った図＾＾）

ストリップを走ろうとでもするのでしょうか？！

観客も沿道にズラリ～　エクスカリバー辺りまで居てましたよっ

そんなに有名なイベントだったのでしょうか？？？

F1には全く興味はないのですが、お高い車はやっぱりかっこいい！

車好きの旦那も大興奮　笑

何がすごかったって、車ではなくべラージオの噴水☆

ずっと揚がったまんまでしたーーー

あんな光景みたことなかったのでかなりサプライズです。

クレープ☆

おうちデザートです。

クレープ☆

テフロン加工のフライパンで焼きました～

なので、焼き目はナシ＾＾

生地も１時間以上冷蔵庫で寝かせたのでしっとり＆破れずに

出来上がりましたっ！

１枚１枚焼いていくので時間はかかりますが・・・

ここに辿りつくまで２時間以上は経過。。。笑

すぐに食べたい時は無理ですね＾＾

食べるのは数分とかからないのに・・・

これからどうやって食べようか迷い中ーーー

普通にジャム＆クリーム挟んで食べるか？ORミルクレープにするか？

chinese× vietnamese cuisine

スプリングマウンテンプラザに入っているお店、KIM LONG。

大吟長やMr.TOFUの並びです。

久しぶりに行ったらリニューアルされたようで、綺麗になってました！

店員さんもみんな同じユニフォームでいい感じ。

（ヨレヨレのTシャツではない　笑）

メニューは変わったのかは確かではありませんが

いつも注文するライスヌードルスープとシーフードHOT POTを食べました。

HOT POTは見た目が悪いですが、厚揚げやしいたけ・シーフードが

たくさん入った鍋焼きみたいな感じで出されます。

これが美味～☆

チャイニーズ系のお店なら大概メニューにありますよっ

お試しを＾＾

これに白米があったら完璧ですっ

営業時間も前は3AMくらいだったようですが今は24時間営業の

マークが！

夜行性の我が家としては24時間営業大歓迎～　笑

ビルマ料理。

お久しぶりのビルマ料理～

ポークの内臓やらいろんな部位が使われた麺料理です。

名前は分かりません。。。

大概どこの家庭でもライスヌードルは登場します＾＾

しかしこの料理、とっても手間がかかるそう・・・

豆腐に豚肉を詰めたものや肉団子、内臓を湯がいたものなど

たくさんの種類を作らないといけないそうです。

やっぱりアジア人は手が器用～

辛いソースにつけて食べてもよし、スープヌードルにしてもよし！

美味しい料理を作ろうと思ったら手間ひまかけないとだめなのですね。

最近あまり手の凝った料理を作っていないような気がする私＾＾

ちょっとびっくりするような料理頑張って作ってみようかなぁー　

どんなんや？！。。。笑

ロール寿司。

旦那作のロール寿司～

アメリカでは人気のロールです。

日本の巻き寿司はシンプルで和な感じだけど、こちらのは

いろんなものが巻かれる。

そして、醤油ではなくドレッシングやソース系で頂く＾＾

今回は巻き寿司を揚げたーーー　（写真向かって左）

揚げなくてもいいのに揚げた・・・

結果的には美味しかったのでOKだけれどいろんな巻き寿司があるもんだ。

私には無い発想。

でも、海老のてんぷらの巻き寿司などは日本でも食べたことあるから

揚げロール寿司、有りなのかも？！

もこもこスタイル！

と言っても、ジオのこと。。。

初めて毛を伸ばし中のジオです＾＾

おもちゃを加えて持ってきたのはいいけれど、、、

誰？？？

顔が毛だらけで見えないんですが・・・

あ゛、そこのあなた今笑いましたね～？！

何かボーボーになってきたし揃えてもらわないとあかんねぇ＾＾

やっぱり、ジオは丸刈りが似合ってるかも？！

レモングラスの収穫

これ、雑草ちゃうよーーー

レモングラスです。

いつレモングラスの収穫時か分からなかったので、今頃

収穫です。

レモングラスは暑さにも強いらしく、ベガスの夏を難なくクリア～

ボウボウに茂った葉っぱはハーブティに。

茎の部分はお料理に。

これでタイ料理作ったら美味しいやろうなぁ～☆

カットしてから少し水洗いしてしまったのですが良かったのかな？！

風味が飛んでしまったらどうしよう。。。

葉はすぐにハーブティとして飲めるようですね。

私は乾燥後まで待とうと思いますっ

美味しいハーブティが出来ますように！

buffet@Asia

ローカルのアジア料理激安バフェです＾＾

ヘンダーソン店は初めて行きました。

なんちゃってお寿司から中華、中華、中華～

アジア料理と言えども中華率高しっ　笑

特に揚げ物が多かったような？！

麺類やスープも揃ってました。

私が行った時は、中国からのツアーの団体さんが30人ほど

入ってました。

そのツアー客が気になって気になって仕方なかった私！

大阪人、気にならんでいいとこまで気になる悪い癖。

お得意の人間ウォッチング開始＾＾

だって、みんなリュックを背負ったまま食事・・・

誰一人として膝の上にも置かず。。。　誰も取らへんよー

しかも！会話一切ナシ＆笑顔ナシ＆黙々と食べる！

ワタシ、一人でもしゃべるけどなっ　危ない危ない・・・

きっと、風貌からして田舎の方から来たお客さんだったに違いないっ

緊張してたのかな？！

ドリンクはバフェ代に入っているのにも関わらず注文せず、各自の机の上には

MY水筒が～　キラ～ン☆

ガイドさんも気づいてあげればいいのにーーー

っていうか気づこうよ～　笑

話がかなり反れましたが、そんなこんなでバフェの味はそっちのけ～

写真を見る限り、シーフードもあった模様。

今度は落ち着いて食べたいな。笑

家庭菜園その後。。。

暑かったベガスもようやく気温も下がってくるようです。

そして、夏場は全く実が育たなかったゴーヤが何と成長していました！

既に諦めていたので今まで気がつきませんでした・・・

全滅かと思いきや2つ程ふっくらとしています。

もしや、ベガスではこれからがゴーヤの旬？？？

来年からは植える時期を変えてみます＾＾

それから、謎のチリも復活～

今頃大量発生です。。。笑

そういえば、先日行ったスターナーサリーにも日本のなすびの苗が

たくさん売っていたので、もしかしたらこれからの時期に植えるのが

正解なのでしょうか？！

冬ナス？？？

冬は冬で極寒のベガスですが・・・・・・

育つのか？！

梅酒の梅ジャム☆

今度は梅酒の梅を使ってジャム～

梅酒を飲んだ後にどうしても残ってしまう梅。

そのまま食べてもいいのですが、食べ過ぎるとほろ酔い気分＾＾

しかも、大量にある！ときたーーー

もうジャムしかないでしょっ

作り方は簡単。

→　深い鍋に梅（今回は１kg使用）を種を取らずに入れ、梅が被るくらいの

　　水を入れて煮込んでいきます。

　　梅の実が崩れてきたら木べらなどでつぶしていきます。

　　火を止めて冷めたら種を取り除く。

　　そして再び火にかけてお好みの硬さになるまで火を加えます。

　　煮沸した清潔な瓶に詰めたら出来上がり☆

私はミキサーにかけさらっとしたジャムに仕上げてみました。

砂糖不使用です。

砂糖がなくても十分に甘かった！

1kgの梅を使って多いかな？！と思ったけど出来上がりはこれだけ＾＾

意外と少ないものですね～

我が家にまたまたジャムが増えました☆