素朴なビスケット☆

ある日のBaking day。


高さがあるのでスコーンに見えますが・・・ビスケットのつもりっ


材料は中力粉、ベーキングパウダー、豆乳、はちみつ、バターのみ。


すべてをひとまとめにした後、すぐに焼いてもいいのですが


１時間ほど冷蔵庫で寝かして焼いてみました。


↑せっかちの人はこの１時間が待てないので、洗い物など家事


などをしておくのが◎


寝かしたせいか生地も扱いやすく焼きあがりも、しっとり仕上がりました～


砂糖の代わりにはちみつが入っているけど、あまり甘みは感じられず＾＾


食べる時にはた～ぷりのメープルシロップをかけて。


スコーンは“口の中の水分が吸い取られる系”ですが


これは、ふんわりなビスケットに仕上がりましたっ