リコッタチーズのケーキ

ぺらぺらな薄い物体ですが、イタリアのケーキです。

リコッタ、バター、小麦粉、卵白、砂糖のみのシンプルケーキ！

混ぜて焼くだけなので失敗なしです。

ほんまは（イタリアのお菓子は基本）激甘らしいのですが、

砂糖を減らして作りました。

アメリカでは日本より乳製品が（一部）安いっ

チーズを使う料理も多いからかも？！

クリームチーズやサワークリーム、カッテージチーズ、

マスカルポーネチーズなどは日本より半額以下で購入できます！

なので、ここぞとばかりにチーズケーキを作っていますが＾＾

日本では手に入りにくいバターミルクも嫌ほど売っているので

うれしい限りです。（これはパンケーキにちょいと入れるとめちゃうま☆

ふわふわでっせ！）

まだまだ挑戦していないチーズもあるのでいろんな料理に

使ってみたいと思ってます。

チーズ嫌いな人、じんましんが出そうになりましたか…？

すんません。。。